1.准备食材备用

2.西葫芦切细丝，中间的西葫芦瓤就不要了，可以用炒着吃

3.然后把西葫芦丝用开水烫一下，去除生味

4.再攥干水分，晾凉备用

5.然后把香菜和西葫芦丝抓拌均匀装入盘中

6.大蒜切成蒜末，小米椒切粒，小葱也切成粒

7.再把大蒜，小米辣加入碗中，加入一勺生抽

8.加入一勺醋

9.加入一勺香油

10.加入一勺辣椒油

11.加入适量的盐，鸡精

12.加入半勺糖搅拌均匀

13.再把调好的料汁淋在西葫芦丝上

14.翻拌均匀即可开吃了

15.成品图！