超快手电饭煲蒸排骨
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作者：
可爱的小龙女123
小时候家里开饭店，最爱吃蒸排骨，结婚后特意回家找妈妈学会做这个菜，也是我人生中第一个学会煮的菜😍
用料
排骨
约1斤
蒜头/姜/豆豉/油
适量
盐/糖/生粉/生抽
适量
超快手电饭煲蒸排骨的做法步骤
步骤 1
生排骨用清水水泡出血水后沥干
步骤 2
辅料:姜碎，蒜碎，豆豉各适量
步骤 3
关键的一步:锅中加油，倒入三样辅料翻炒至蒜蓉出味，大概1分钟
步骤 4
煮好的辅料和油倒入沥干水的排骨里
步骤 5
再加入盐、糖、生抽、生粉等调味料，拌均匀
如果喜欢辣在这一步加只小米辣
步骤 6
拌均匀后全部排骨都上了点色，如果想白一点就泡久点，给多点盐少点酱油，一般急着煮饭就这样最方便
然后这个时候可以去洗米煮饭，米洗好了排骨也腌好了。
步骤 7
拌均匀后装碟，然后放去电饭煲煮饭的时候一起蒸
步骤 8
边煮饭边蒸排骨，同时开始，饭煮好排骨也会好，吃过你就忘不了这味道
如果家里有南瓜或香芋加点垫底也很不错，但不要放太多，南瓜容易出水，香芋吸水会比较干加一点点水就好。
步骤 9
蒸好后加点葱装饰一下就好了
步骤 10
配上最喜欢的粗粮饭完美❤️
菜谱创建时间：2024-03-09 12:40:25