到了唐朝,水饺与今天的水饺完全相同,并且是把水饺捞起来,装在一个碟子中。宋朝人把水饺叫做"角儿",这是后来出现的"饺子"的词源。在元、明、清、民国时期,仍然可以看到这样的书写。

民间过年吃饺子的风俗,早在明清时期就已经很流行了。根据历史文献记载,“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之意。”“交子”里的“子”就是“子时”,“交”和“饺”的谐音是“更岁交子”,寓意"喜庆团圆"。

饺子放硬币,慈禧也喜欢

过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。而饺子里放硬币的风俗,还受到过慈禧太后的追捧。

当时每年大年三十,她都会和宫里的妃子们一起吃饺子,认为是“捏住小人的嘴,不让人胡说八道”。

并且一锅饺子里,必须有四个包着小小的金元宝。而聪明的太监,会偷偷地在放了元宝的饺子上做记号,煮熟后专门奉给西太后。所以每年,慈禧都会吃到这几个有元宝的饺子,大家也纷纷贺喜,其乐融融。

但不知道是不是巧合,在1908年,也就是慈禧逝世的那年,她竟然只吃到三个金元宝。

当时阴差阳错,剩下的元宝被隆裕皇后无意中吃到了。皇后不敢声张,赶紧把元宝交给了太监。太监又把元宝放进锅里,就说饺子煮开了。

慈禧听了,心里才好受一点,但总觉得不吉利,似乎暗示大清气数将尽。果然撑到年底,慈禧因痢疾病逝。

传说虽然无法考证,但包饺子放硬币的习俗依然流传至今。

如今好多人家出于卫生的考虑,已经不在饺子里放硬币了,取而代之的是放花生啊,糖果,又甜又吉祥。

有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。

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